Home - Chef-Online.nl

Altijd al met het idee rondgelopen om iets voor mijzelf te gaan doen, begin Februari 2015 de knoop doorgehakt en voor mijzelf begonnen als Freelance Kok!

Dit geeft mij de gelegenheid om echt te doen wat ik leuk vindt, mijn kennis en passie voor het vak doorgeven!

Ik heb ervaring opgedaan in de betere bedrijven en heb daarbij alle hoeken van de keuken gezien, en daardoor ben ik op elke partie inzetbaar.

Als zelfstandig professional ben ik in het bezit van een door de belastingdienst goedgekeurde modelovereenkomst met vrije vervanging, deze is op mij persoonlijk afgestemd en is gekoppeld aan mijn burger service nummer bij de belastingdienst.

Waar kun je mij voor gebruiken:

Freelance KoK (van ChefKok tot productie Kok)

Het runnen van een keuken van Bistro tot Hotel keuken

Het opzetten van een cyclus op basis van vers gekookte maaltijden voor verzorgingstehuizen

Frisse blik voor het aanpassen of opstarten van je keuken

Kostprijs berekeningen

Opzetten van een gedegen beleid met betrekking tot inkoop / voorraad / derving

Opzetten HACCP

Aanpassen en uitwerken van menu’s en à la Carte